Operational Manager – Multi Outlet Restaurant

Sambal Bakar Indonesia, sebuah jaringan restoran multi-outlet yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia, sedang mencari Operational Manager untuk memimpin operasional 10 outlet Oseng Endok di Ciputat Timur, Banten. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan Area Manager, memastikan pencapaian target penjualan, keuntungan, dan standar layanan yang tinggi. Di sini, Anda akan bekerja dengan sistem manajemen operasional yang terintegrasi, termasuk Point of Sale (POS) dan sistem manajemen inventaris.

Dengan pengalaman di industri restoran, Anda akan memiliki kesempatan untuk berkontribusi pada pertumbuhan jaringan kami dan membangun tim yang solid. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan berkala, dan kompensasi yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Key Responsibilities:

• Memimpin operasional 10 outlet Oseng Endok, memastikan pencapaian target penjualan dan keuntungan.
• Mengembangkan dan mengelola Area Manager untuk setiap outlet, memastikan standar operasional yang konsisten.
• Mengoptimalkan operasional harian, termasuk manajemen stok, jadwal karyawan, dan pengelolaan tim.
• Mengimplementasikan dan memantau sistem manajemen operasional, termasuk POS dan sistem manajemen inventaris.
• Memastikan standar layanan pelanggan tinggi, termasuk pelatihan karyawan dan manajemen komplain.
• Mengelola dan menganalisis data operasional untuk pengambilan keputusan yang lebih baik.
• Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran lokal untuk meningkatkan visibilitas dan pendapatan outlet.
• Bekerja sama dengan tim pusat untuk memastikan konsistensi merek dan standar operasional di seluruh jaringan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

• Pendidikan S1 atau setara di bidang Manajemen, Bisnis, atau bidang terkait.
• Minimal 5 tahun pengalaman di manajemen operasional restoran atau industri serupa.
• Pengalaman dalam manajemen multi-outlet, dengan preferensi untuk pengalaman di jaringan restoran.
• Penguasaan dalam penggunaan sistem manajemen operasional, termasuk POS dan sistem manajemen inventaris.
• Kemampuan komunikasi yang kuat, baik lisan maupun tertulis.
• Kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang kuat.
• Pengalaman dalam pengembangan dan pelatihan tim.
• Sertifikasi dalam manajemen operasional atau sertifikasi profesional terkait akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait