Food & Beverage Admin Manager
Bergabunglah dengan Grand Hyatt Jakarta, sebuah merek hotel mewah terkemuka, sebagai Food & Beverage Admin Manager kami. Dalam peran ini yang sangat penting, Anda akan mengawasi keunggulan administratif dan operasional dari departemen F&B kami yang dinamis, memastikan pelayanan yang lancar, pengelolaan inventaris yang efisien, dan pengelolaan anggaran yang optimal.
Di Grand Hyatt Jakarta, Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh tantangan dan peluang pertumbuhan, dengan akses ke berbagai macam sistem manajemen seperti SAP dan Oracle untuk mendukung operasional sehari-hari. Dengan pengalaman lebih dari 5 tahun dalam manajemen F&B di hotel mewah, Anda akan menjadi bagian dari tim yang bertanggung jawab untuk meningkatkan standar layanan dan efisiensi operasional.
Jika Anda memiliki semangat untuk mengelola tim, mengoptimalkan operasional, dan meningkatkan pengalaman tamu, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami menuju keunggulan dalam industri perhotelan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengawasi operasional harian departemen F&B, termasuk pengelolaan inventaris, pengadaan, dan pengelolaan anggaran.
- Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan mengurangi biaya operasional tanpa mengorbankan kualitas layanan.
- Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku dan peralatan.
- Mengelola tim administratif F&B, termasuk rekrutmen, pelatihan, dan pengembangan karyawan.
- Menggunakan sistem manajemen seperti SAP dan Oracle untuk memantau kinerja operasional dan membuat laporan bulanan.
- Mengimplementasikan praktik terbaik dalam pengelolaan limbah dan keberlanjutan di departemen F&B.
- Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri dalam operasional F&B.
- Mengkoordinasikan dengan departemen lain seperti Housekeeping, Engineering, dan Front Office untuk memastikan integritas operasional keseluruhan hotel.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- S1 atau setara dalam bidang Manajemen, Bisnis, atau bidang terkait.
- Minimal 5 tahun pengalaman dalam manajemen F&B di hotel mewah atau industri serupa.
- Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen seperti SAP dan Oracle adalah keunggulan.
- Memiliki sertifikasi dalam pengelolaan inventaris atau pengelolaan anggaran adalah nilai tambah.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
- Pengalaman dalam mengelola tim dan membangun budaya kerja yang positif.
- Pengalaman dalam industri perhotelan mewah adalah nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang